• 當前位置: 主頁 > 客戶案例 > 藥店 >

    推薦產品

    新升級-便利店第三代布局

    來源: 未知 / 發布時間:2021-09-03 09:52 / 瀏覽次數:

    2017年3月1號,接到一老鐵客戶來圖【內地2線城市】,說按照三代店模式設計一個已簽門店,經過反復思考,做了2個方案,最終提交了【方案2】給到客戶,為此,我將此方案放到網站,供便利店同仁參議。

    【方案1】

    按照3代店 更注重購買體驗和收銀區提升即食熟食商品的定位,銀區設計了5.4米,涵蓋了各類設備,包括:2個POS機位置,蒸包柜,烤腸,茶葉蛋,關東煮,蛋撻柜,各種,背柜包括煙架,酒架,微波爐,開水機,洗手盆,豆漿機等等。未設計果汁,咖啡,制冰機等元素,因這些商品設備較為昂貴,并且在實際經營和店員操作中標準要求較高,就暫時未做植入。

    從購買體驗來看,設計的貨架過道,和商品陳列區也相對較為勻稱,并配備獨立的休閑區,加上適當的裝飾和便利店文化植入,這應該是可以做成比較有品位的門店。水柜設計的是后補,并倉庫較為大,能夠滿足便利店快速周轉補充需要。

    【缺陷】:貨架陳列數只有27個排面,預計商品格數900個陳列位,減除重復陳列的排面(按照平均單品2個陳列位),預計在500種商品左右。根據2線城市的消費需求,商品排面數可能較少,不利于后期新品上架和熱銷型商品的占比陳列。—于是出了【方案2】

    【方案2】

    為了提升貨架陳列數,壓縮了倉庫的面積,將貨架增加到40個陳列排面,預計商品陳列格數達到1400個陳列位,減除重復陳列排面(按照平均單品2個陳列位),預計可以800種商品。這樣的彈性空間更大一些。 水柜換成前補,也可以定制后開門水柜,這個會比較靈活一些。因為貨架陳列排面變大,倉庫就對應可以縮小,同時補貨的頻率就會對應降低,降低了人員操作的強度。

    【缺陷】:自選區貨架相對較為密集,并且貨架排面較多,如果商品采購系統跟不上,會造成過多的重復陳列,或者貨架空置(但對于連鎖來說,多的就是流通商品)

    【下面提供幾張對應區域的圖片】

    【收銀區布局效果參考】

    【休閑區效果參考圖】

    【連體水柜區域效果參考圖】

    【便利店布局與設計】:關系到裝修的細節,例如供水,排水,電路,插座,網線,吊頂高度,地板區域風格,設備購買植入等。同時也關系到運營方面的具體細節,例如植入的商品數,店員實際操作的便捷度,倉儲配送的組合管理貼合度等等。

    以上文章,本人原創,轉載須注明出處

     

    上一篇:沒有了
    人妻无料エロ动画