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葛根的功效和營養價值

發布日期:2019-07-02 13:33:47   瀏覽次數:2642

文章詳情

  一、葛根的作用功效

  1、提高肝細胞的再生能力,恢復正常肝臟機能,促進膽汁分泌,防止脂肪在肝臟堆積;

  2、促進新陳代謝,加強肝臟解毒功能,防止酒精對肝臟的損傷;

  3、對高血脂形成的冠狀動脈硬化,通過改善心肌缺血狀態,防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾??;

  4、對高血脂形成的腦動脈硬化,通過改善腦缺血狀態,防治腦梗塞、偏癱、血管性癡呆等腦血管疾??;

  5、強化肝膽細胞自身免疫功能,抵抗病毒入侵。

  二、葛根的營養價值

  葛根內含12%的黃酮類化合物,如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分,還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質,是老少皆宜的名貴滋補品,有"千年人參"之美譽。早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有"葛根湯"這一著名方劑,至今仍是重要的解表方?!侗静菡x》謂葛根"最能開發脾胃清陽之氣"。

  葛根味甘微辛,氣清香,性涼,主入脾胃經。有發表解肌,升陽透疹,解熱生津之功效。用于治療脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發熱,頭項痛強,麻疹透發不暢,溫病口渴,消渴,酒毒,胸痹心痛等病癥。

  常食葛粉能調節人體機能,增強體質,提高機體抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。

  現代醫學研究,葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用,可促進女性養顏,尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯。



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